Zit zum Gnüsse
Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen!
WIR STELLEN IHR ANGEBOT VOR!
SWISS GASTRONEWS bringt Gäste in Ihr Lokal.
Wir bewerben Ihr Angebot, Ihre Anlässe und Spezialitäten.
Unser Team übernimmt die Gestaltung Ihres Online- Auftritts. Dank unserer Erfahrung erzielen wir Ergebnisse, die sich sehen lassen können. Sie können diese sogar messen.
Unser Team arbeitet 100 Prozent online. Das schafft Synergien und spart Geld. Jeder hat sein eigenes Spezialgebiet. Somit profitieren Sie von Profis, die wirklich im Thema sind.
Wir übernehmen den Aufbau und betreuen Ihre Kanäle, solange Sie es wollen. Mit klaren Strukturen, ohne Schnickschnack. Sie können jederzeit selbst das Ruder übernehmen, und da weitermachen, was wir für Sie aufgebaut haben.
Keine langfristigen Verträge oder Abos, bei denen Sie schlussendlich doch alles selbst machen müssen.
Vereinbaren Sie ein unverbindliches Orientierungsgespräch, um sich einen Überblick zu schaffen, was alles möglich ist!
Sie wollen einen Bericht über Ihren Betrieb?
Kein Problem. Nutzen Sie die Nachhaltigkeit von Onlineberichten, die immer wieder gelesen werden. Anders als ein klassischer Pressebericht bleibt ein Onlinebericht länger verfügbar, und kann immer wieder neue Leser gewinnen.
Stelleninserate
Wir gestalten Ihre Inserate wie eine Werbeanzeige. Das heisst, Sie erreichen genau die Bewerber, die zu Ihnen passen. Schnell und effizientt finden Sie ganze Teams mit unserem Teamfinder- System. Vor allem Saisonbetriebe profitieren von schnellen Reaktionen der Interessenten. Innert weniger Tage erhalten Sie eine Fülle von vorgefilterten Bewerbungen. Dazu ist das Ganze günstiger als klassische Inserate oder Stellenvermittlungen.
Wer sind wir?
Wir sind eine Gruppe von Online- Marketingspezialisten, die alle ihr eigenes Gebiet betreuen.
Grafiker, Texter, Mediabuyer, Redakteure, Google-, Meta- SEO- Experten und Übersetzer in diverse Sprachen gehören zu unserem Team. Alle arbeiten freiberuflich und auch an anderen Projekten.
Das bringt Ihnen den Vorteil, dass ein ständiger Austausch auf allen Ebenen stattfindet. Alle bleiben auf dem neuesten Stand und nutzen auch ihre spezifische Software. Wir verzichten auf teure Büros, weil wir (fast) alles online erledigen können.
Die Fäden hält unsere Petra in der Hand. Seit über 25 Jahren ist sie online unterwegs und hat die gesamte Entwicklung miterlebt.
Am Ende zählen nur die Ergebnisse. Wir machen sie messbar.
Es herbschtelet no nid
Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.
Slow down
Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht. Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen.
Frühlingshafte Wildkräuterküche
(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen.
Schnitzel geht immer!
Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht!
Es herbschtelet!
Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!
Kochen auf Social Media
Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.
Sommerfeeling...
Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor.
Streetfood und mehr...
Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen.
Spargelzeit
Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss.
Fasnacht
Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.
Chäs g'hört eifach dazue!
Zit zum Gnüsse
Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen!
Es herbschtelet no nid
Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.
Slow down
Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht. Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen.
Frühlingshafte Wildkräuterküche
(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen.
Schnitzel geht immer!
Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht!
Es herbschtelet!
Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!
Kochen auf Social Media
Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.
Sommerfeeling...
Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor.
Streetfood und mehr...
Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen.
Spargelzeit
Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss.
Fasnacht
Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.
Chäs g'hört eifach dazue!
Spargel- nur fünfmal pro Woche!
Im Ernst. Dieses Gesetz gab es im 19. Jahrhundert in Deutschland wirklich! Es verbot den Spargelbauern, den Erntehelfern mehr als fünfmal pro Woche Spargel als Verpflegung vorzusetzen. Welcher Spargelbauer würde das heute noch machen?
Die Zeiten haben sich geändert und der König des Gemüses wurde freudig erwartet und ist dieses Jahr besonders zart. Traditionell wird er bis zum 24. Juni geerntet. Danach will er seine Ruhe.
Geniesst die kurze Zeit und lasst es euch schmecken!
Grüne und weisse Spargeln mit einer hausgemachten
Sauce Hollandaise. Ein klassischer Genuss!
Und endlich wird es wieder Frühling!
Sobald am Morgen das Vogelgezwitscher immer lauter wird, ist es sicher! Der Frühling ist da.
Endlich wieder im Freien sitzen, in die Sonne blinzeln und es sich gut gehen lassen.
Die warmen Temperaturen lassen auch schon die Frühlingskräuter spriessen und erste Spargelgerichte tauchen auf den Speisekarten auf. Ob klassisch oder modern. Spargel ist gesund und leicht. Herrlich!
Unsere Gioia hat einen Artikel verfasst, in dem sie auf die wilden Frühlingskräuter und ihre Verwendung in der Küche eingeht!
Viel Spass beim Lesen!
D' Guggena sin scho unterwegs!
Ja, es ist definitiv soweit. Die närrische Zeit hat schon begonnen.
Allen Fasnächtlern eine unterhaltsame und sichere Fasnacht!
Lasst es krachen!
Frohe Weihnachten!
Danke für die interessanten Gespräche, die inspirierenden Begegnungen, die vielen Menschen, die für ihre Gäste das Beste geben, auch wenn es nicht immer einfach ist.
Danke an die vielen Gastgeber und Gastgeberinnen, denen wir helfen konnten, ihr Team für die Wintersaison zu finden.
Danke an die Gäste, die den unermüdlichen Einsatz schätzen und geniessen.
Euer Swiss Gastronews Team!
Aperotime!
Auch bei kaltem Wetter lassen wir uns einen feinen Apéritif schmecken!
Viele Kreationen lassen sich auf die vorweihnachtliche Geschmackspalette von Zimt und Apfel ein.
Hier ein Coccktail mit Apfelsaft und Cider, gekrönt von einem feinen Schäumchen aus Apfelmus mit Gelatine aufgeschäumt. Parfümiert wird das Ganze mit einem Schuss Amaretto!
Cheers!
Herbstzeit- Genusszeit!
Viele Restaurants bieten jetzt wieder Wildspezialitäten an. Besonders beliebt ist einheimisches Wild, das von bekannten Jägern geliefert wird, und der Transportweg kurz ist, Hier ist auch sichergestellt, dass die Tiere sich selbst natürlich ernähren und nicht gefüttert werden. Das macht einen ganz besonderen Geschmack. Die feinen Beilagen lassen Gourmetherzen höher schlagen.
Dazu ein feines Glas Wein, und der kulinarische Genuss ist perfekt.
Lassen Sie sich verführen und geniessen Sie die grosse Auswahl!
Terrassenzeit!
Endlich ist der Sommer da.
Das Angebot an Garten- und Terrassenwirtschaften ist wirklich abwechslungsreich und bietet für jeden Geschmack etwas.
Ob unter kühlenden Bäumen, von reicher Blumenpracht umgeben, oder unter einem Sonnensegel mit bester Aussicht auf das bunte Treiben. Wir stellen die schönsten Aussenbeizen vor. Lass dich inspirieren!
So abwechslungsreich sind die Terrassen im Herzen von Chur!
Am 14. Mai ist Muttertag!
Höchste Zeit, sich Gedanken zu machen, wie wir unser Mami verwöhnen können.
Die Auswahl ist riesig! Ein feines Mittagessen, ein Brunch oder doch ein Ausflug zu Kaffee und Kuchen?
Lasst euch inspirieren und reserviert auf jeden Fall frühzeitig einen Tisch.
Wegen Personalmangel geschlossen!
Viele Betriebe suchen händeringend Mitarbeiter. Manche sind sogar gezwungen, Tage zu schliessen, weil sie zu wenige Mitarbeiter haben.
Das schlechte Image der Gastronomie hat sich irgendwie verselbständigt. Dabei hat die Gastronomie so viele Vorteile! Da wären einmal die flexiblen Arbeitszeiten, abwechslungsreiche Betriebe, spannende Begegnungen, persönliches Wachstum, Spass. Ob als Nebenjob, in Teilzeit oder Vollzeit. Hier ist für alle etwas dabei. Voraussetzung ist, das man Menschen mag.
Frühlingserwachen!
Bald ist wieder Terrassenzeit!
Der sanfte Duft der Frühlingsblumen, die ersten kräftigen Sonnenstrahlen!
Zeit, sich ein schönes Plätzchen zu suchen, wo man den Sonnenhunger stillen kann, und auch für das leibliche Wohl gesorgt wird.
Wir halten euch auf dem Laufenden.
Euer Team Swiss Gastronews!
Fasnacht!
Fast überall übernehmen die Narren an diesem Wochenende die Städte und Dörfer! Für die einen eine willkommene Abwechslung, für andere ein Grund zu fliehen, oder sich in den eigenen vier Wänden zu verkriechen.
Wofür ihr euch auch immer entscheidet. Lasst es euch gut gehen und vergesst nicht zu geniessen!
Euer Team von Swiss Gastronews!
Ab jetzt gib i mina Chäs dazue!
Herzlichen Dank für die Vorstellung. Ich freue mich, im Team zu sein.
Wie bereits in der Vorstellung erwähnt, mag ich Geschichten rund ums Essen und Trinken besonders gerne. Die Recherchen sind so spannend, dass ich mich oft und gerne darin verliere. Ja, ich habe schon einige Themen in petto.
Womit verbindet man die Schweiz im Ausland?
Schoggi, Uhren, Käse und Geld!
Und damit sind wir schon beim Thema! Wusstet Ihr, dass früher Handwerker, Tagelöhner und sogar Söldner in Käse und Geld bezahlt wurden?
Weiterlesen
Gioia zeigt niemals ihr Gesicht. Warum? Weil sie keine "Sonderbehandlung" will. Ehrliche Empfehlungen sind ihr Ding.
Herzlich willkommen im Team!
Gioia Divivere
Gioia wird uns in Zukunft mit Beiträgen und Geschichten rund um den Genuss zu unterstützen. Sie wird auch die Vorstellungen unserer Mitglieder ins rechte Licht rücken. Wir freuen uns, eine erfahrene Bloggerin an Bord zu haben.
Photocredit: Artheroes
Warum passt Gioia so gut zu uns?
Sie liebt es zu essen. Sie liebt es zu trinken. Süsses gehört für sie zu einem guten Menu dazu. Ausserdem mag sie Geschichte(n). Darum geht sie immer allem auf den Grund. Sie findet es spannend, zu erfahren, wie sich Lebensmittel und Esskultur entwickelt haben. Schon die Recherche macht ihr Lust darauf, mehr zu erfahren. Essen und Trinken sind ein zentrales Thema in allen Kulturen. Daran wird sie uns in Zukunft teilhaben lassen. Ab sofort wird sie uns an ihren kulinarischen Erlebnissen teilhaben lassen.
Essen und Trinken sind ein zentrales Thema in allen Kulturen.
Was Gioia gar nicht leiden kann, sind zu viele Zutaten in einem Gericht. Lieblosigkeit im Umgang mit Lebensmitteln, respektloser Umgang mit Menschen, Tieren oder Umwelt widerstrebt ihr. Ausserdem hasst sie alles, was mit Brie gratiniert wird (nach eigenen Angaben ein Trauma aus der Vergangenheit). Berühmt werden will sie auch nicht, weil sie ihre Gastroerlebnisse authentisch erzählen will. Darum schreibt sie hier als Gioia Divivere. Passt doch?
Ausserdem hasst sie alles, was mit Brie gratiniert ist.
Wir freuen uns auf spannende Geschichten und interessante Einblicke. Willkommen in unserem Team!
Los geht es mit Käse. Dem Schweizer Lebensmittel schlechthin.
Viel Spass!
Ein genussvolles neues Jahr!
Schneebedeckte Berge, gesellige Abende in gemütlicher Ambiance. So stellt man sich den winterlichen Jahresbeginn vor.
Auch wenn der Schnee auf sich warten lässt. Ein feines Fondue oder Raclette kann man sich trotzdem schmecken lassen.
Ob Pop up oder traditionelles Fonduebeizli, lassen wir uns diese Schweizer Tradition nicht entgehen.
PS: Die kalten Tage kommen sicher noch!
Die letzten Tage im Jahr.
Ja, so schnell geht ein Jahr um. Wieder turbulent und für viele nicht ganz einfach.
Zeit, zurück zu blicken und freudig Pläne für das nächste Jahr zu machen.
Zeit für ein feines Essen in geselliger Runde, Zeit für Feiern und Feste.
Lassen Sie sich verwöhnen oder verwöhnen Sie Ihre Liebsten.
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Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...
...es glitzert und funkelt wieder in den Strassen. Köstlicher Maroniduft, Punch, Glühwein und Crêpes werden angeboten.
Fondue und Raclette sorgen für Geselligkeit.
Lassen Sie sich von der reichen Auswahl verführen.
Nach den Ferien ist vor den Ferien...
Dine around the World!
Wir kennen es alle! Ferien! Freizeit, Ortswechsel, andere Kulturen, Sprachen, Wetter, Sport, Entspannung, usw. Zurück im zu Hause hängen wir dem Erlebten noch ein paar Tage in Gedanken nach, bevor wir wieder voll im Alltag aufgehen.
Da sehnt man sich nach einem feinen Essen, welches an die letzte Destination erinnert.
Zum Glück gibt es eine grosse Auswahl an Restaurants, die unsere Erinnerungen an die letzten Ferien im Nu wieder aufleben lassen.
Ob italienisch, spanisch, asiatisch, mexikanisch oder amerikanisch, es gibt für jeden etwas.
Machen wir uns auf, die kulinarischen Schätze dieser Welt zu entdecken. Gleich ums Eck!
Viel Vergnügen!
Erntezeit!
An apple a day, keeps the doctor away. Die herrlichsten Äpfel gibt es ja bekanntlich im Thurgau. Es ist eine wahre Freude, durch die Strassen der schönen Städtli zu laufen und vom Duft der frischen Äpfel umschmeichelt zu werden. Die Mosterei Möhl betreibt sogar ein Mosterei Museum. Alles um den feinen Apfelsaft erfahren Sie in den regelmässigen Führungen. Tickets gibt es online.
Ein lohnendes Ziel für einen Tagesausflug an den Bodensee!
Der Herbst kündigt sich an!
Der Sommer lässt zwar noch nicht locker, aber die Tage werden kürzer, die Nächte kühler. Zeit für die Schätze der Natur zu geniessen.
Am besten spiegelt sich diese Zeit in den Wildspezialitäten wieder. Rotkraut, Spätzli, Äpfel und Birnen, Zwetschgen, Preiselbeeren und ein zartes Stück Wild... Wer kommt da nicht ins Schwärmen?
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Herbstzeit- Suserzeit!
Bald gibt es wieder frischen Suser. Leicht perlend und süss kommt er daher, der Traubensaft, der gerne schon ein edler Wein wäre.
Edel ist er trotzdem! Schmecken wir doch die Sonnentage in ihm.
Mit etwas Eis und 50:50 mit Mineralwasser (besser noch Soda gemischt, ergibt er einen feinen, leichten Aperitif. Mit einem Schuss Gin wird er zum Longdrink mit "Wumms".
Terrassenwetter!
Was gibt es Schöneres, als es sich auf einer Terrasse gutgehen zu lassen?
Ein kühler Drink, ein feines Essen, Ferienstimmung vor der Haustür!
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Ausserdem gibt es tolle Preise zu gewinnen!
Sommer, Sonne, Lebensfreude!
Oh ja, wir freuen uns auf laue Sommerabende und kühle Drinks. Knackige Salate, Glacé und feine Steaks. Oder lieber doch eine Erinnerung an die letzten Ferien? Tapas, Pizza, Meeresfrüchte?
Wo gibt es die schönste Terrasse, die beste Aussicht? Wo kann man den Sommer so richtig geniessen?
Hier gibt es die beste Auswahl! Neueröffnungen und bewährte Lokale zum (Wieder)-entdecken.
Los geht's auf Entdeckungstour!