SWISS GASTRONEWS

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

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Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

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Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

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Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

Endlich hat uns der Sommer auch so richtig erreicht.  Jetzt heisst es alles etwas langsamer anzugehen. 

(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

 Was für eine schreckliche Abkürzung für ein so wunderbares Gericht! 

Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder als lauwarmer Spargelsalat, mit Fleischbegleitung oder mit neuen Kartoffeln, das zarte Gemüse ist ein Hochgenuss. 

Na? Habt Ihr die Fasnacht genossen? In den meisten Städten ist heute ja der letzte Tag der fünften Jahreszeit.

Wie schnell es doch geht! Da haben wir erst die Zeit umgestellt, schon freuen wir uns auf die kuschelige Zeit! Das macht Lust auf deftigere Speisen. Sehnsüchtig warten wir schon auf Raclette und Fondue, Braten, Eintöpfe und- Voressen! 

Es herbschtelat no gar nid. Hmmm. Aber man merkt es schon. Die Jagdsaison naht und die Jäger sind an jedem Eck am «Spiagla». Am 1. September geht die Bündner Hochjagd wieder los, und viele Wirte warten schon sehnsüchtig auf das natürliche Fleisch.

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(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

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Für mich klingt in diesem Spruch immer etwas Wehmut mit, obwohl ich natürlich auch einen schönen Herbst geniessen kann. Trotzdem Sommer ist Sommer!

Es ist ein Schwanken zwischen Faszination und Abscheu. Meistens wird ein bekanntes Gericht angekündigt, welches um soooo viel besser ist als man es eigentlich kennt, wenn man es so macht, wie im Video angekündigt.

Nach dem verregneten Frühling hat sich der Sommer bisher auch noch nicht wirklich viel Mühe gegeben. Eiskalte Drinks im abendlichen Sonnenschein, gemütliches Beisammensein in fröhlicher Runde, ja, so stellen wir uns den Sommer vor. 

Bis jetzt waren wir ja nicht sehr verwöhnt, was frühlingshafte Temperaturen betrifft. Ab Mittwoch soll es aber besser werden. Yeah! Rechtzeitig zum langen Wochenende und den verschiedenen Veranstaltungen, die uns bevorstehen. 

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(Hobby)gärtner kennen sie! Die Brennesseln! Sie machen sich oft ziemlich unbeliebt. Dabei sind sie so gesund! Sie sind entwässernd und entzündungshemmend. Ihr leicht nussiger Geschmack ist im Frühling besonders intensiv. Was liegt da näher, als sie im Salat oder als Spinat zuzubereiten? Oder der wilde Bärlauch, der sich in den Wäldern schon breit macht. Als Pesto zu einem Teller Teigwaren, oder als Knoblauchersatz in Dips und Suppen. 

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